Nachhaltigkeit

 
Wir von Plaza Foods sehen große Teile der Welt. Wir sehen viele Orte um Inspirationen zu bekommen und in unser Unternehmen kommen viel verschiedene Nationalitäten zusammen. Daher wissen wir aus Erfahrung, dass unsere Erde nicht eine unerschöpfliche Quelle ist, wo wir als Menschen in der Lage sein, diese Quelle bis in der Ewigkeit zu schöpfen. Dieses Bewußtsein macht uns kritisch auf unsere 
eigene Arbeitsweise und der Art, wie wir produzieren. Wo es möglich ist, nehmen wir Maßnahmen so effizient wie möglich mit der Umwelt umzugehen.

Diese Maßnahmen sind deutlich sichtbar in unserer Produktionsstätte in Nimwegen, die zertifiziert ist nach den Anforderungen der BREEAM (4 Sterne). Von die Beleuchtung im Gebäude bis zur Pflanzung draußen.

Darüber hinaus arbeiten wir eng mit unserer Schwesterfirma WaterQ zusammen. Durch WaterQ verwenden wir ein einzigartiges System der Wasserreinigung basiert auf der Membranfiltration, die unser Abwasser eine erste Reinigung unterzieht, bevor es im Kanalisation System gelangt.
 



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Tierschutz

Ein Teil unserer Speisen werden mit Fleisch zubereitet. Qualität ist ein wichtiges Konzept, das sich auf dem Geschmack unserer Speisen bezieht, aber auch auf das Leben der verwendeten Tiere. Wie unsere Kunden, kümmern wir uns um ihre Lebensbedingungen. In Absprache mit Kunden und Lieferanten integrieren wir deshalb so viel wie möglich den neuen Standard Huhn und Schweine- und Rindfleisch mit dem "besseres Leben" Label.

Darüber hinaus suchen wir ständig nach Alternativen zur Verwendung von Fleisch. Dies wird in schmackhafte Gerichte reflektiert mit extra Gemüse statt Fleisch. Oder Mahlzeiten, wo statt Huhn oder Schwein, schmackhafte Fleischersatz auf Basis von zB pflanzliche Proteinprodukte verwendet worden sind.


Clean Label

Die Nachfrage nach Produkten ohne Zusatzstoffe ist in den letzten Jahren zugenommen. Trotz der Fakt daß der Verwendung von Zusatzstoffen in den Vorschriften zulässig ist und auf die Qualität und die Stabilität eines Produkts beitragen, haben einige Zusatzstoffe einen schlechten Ruf. Viele dieser Zusätze mit einem schlechten Ruf erscheinen nicht in unseren Produkten. Aber wir gehen darüber hinaus. Wir streben nach Produkte mit angeblich clean label wobei durch Plaza Foods weitere diese Zusätze reduziert werden. Deshalb ist unsere Politik, wir streben danach, diese Zusätze nicht hinzuzufügen, da dies nicht notwendig ist. Dafür tun wir alles in unserer Macht die Additiven zu entfernen, ohne daß die Produktqualität leidet und noch den Sicherheitsanforderungen entsprecht. Zum Beispiel auf den Ersatz bestimmter Zutaten aus Kräutern. Diese Herausforderung engagieren wir nicht alleine. Gemeinsam mit unseren Lieferanten erforschen wir kontinuierlich alle Möglichkeiten, ein Clean-Label zu erreichen.

Alle Produkte Plaza Lebensmittel sind immer frei von Palmöl (oder deren Derivate), E621 (Natriumglutamat ), bestrahlte Rohstoffe oder Rohstoffe aus gentechnisch veränderten Organismus.


Qualitätsmanagement

Qualitativ hochwertige Produkte sind eine große Bereicherung in unserem Unternehmen. Unsere Aromen werden kontinuierlich überwacht und soweit möglich verbessert. Wenn wir unsere Rohstoffe und Herstellungsverfahren optimieren können, dann tun wir das. Wobei wir unsere Verantwortung nehmen gegenüber den Menschen, Tiere und die Umwelt. Plaza Foods erfüllt die höchste Klassifizierung BRC und IFS, und ist Mitglied des IFS Food Prüfung für unangekündigte Kontrollen. Sowohl BRC und IFS sind annerkannte Organe die die Standardisierung von Prozessen konzentrieren um dadurch, während der Produktion und in der Zusa
brcifs
mmenarbeit, gleichbleibende Qualität und Sicherheit zu gewährleisten. BRC und IFS haben beide ihre eigene Zertifizierungsprogramme mit ihren eigenen Anliegen. Akkreditierte Organisationen beurteilen jährlich das Ausmaß, in wie fern die Produkte (noch) die Anforderungen erfüllen. Welche Zertifizierung führt, hängt eine Zusammenarbeit unter anderem auf das Herkunftsland von einer Partnerorganisation . Für weitere Informationen siehe www.brcglobalstandards.com und www.ifs-certification.com 


Nahrungsmittel fürsorgehilfe

 
voedselbank
Seit Jahren hat Plaza Foods eine Partnerschaft mit der Soziale Nahrungsmittel Fürsorgehilfe. Est ist schade gute Produkte weg zu werfen, vor allem, wenn es Menschen gibt, die sie dringend brauchen. Durch Spenden unserer Produkte, machen wir unseren Beitrag, die Soziale Nahrungsmittel Fürsorgehilfe zu helfen, bis zu 94.000 Menschen werden pro Woche Hilfe geboten über die Soziale Nahrungsmittel Fürsorgehilfe (2014 www.voedselbankennederland.nl) 






Nahrungsmittel Fürsorgehilfe